{"title":"Tempera","description":"\u003cp\u003eTempera to dzieło Mauro Colagreco, szefa kuchni z trzema gwiazdkami Michelin, stojącego na czele restauracji Mirazur w Mentonie, oraz Arielle Bove, ekspertki od herbaty i poszukiwaczki nowych smaków. Razem, na śródziemnomorskim wybrzeżu Francji, postanowili przenieść sztukę kuchni trzygwiazdkowej do bezalkoholowego kieliszka.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA to, co znajduje się w kieliszku, odzwierciedla sama nazwa. Tempera: od słowa „tempéré”, nawiązującego do łagodnego klimatu Mentonu, gdzie w ogrodach tarasowych rosną setki odmian cytrusów, kwiatów i ziół. Od słowa „tempérance”, ponieważ nie ma tu alkoholu. I od słowa „tempérament”, odzwierciedlającego charakter każdej mieszanki. Każda receptura powstaje z kwiatów, przypraw, owoców i ziół, komponowanych tak, jak szef kuchni tworzy danie – warstwa po warstwie – aż do uzyskania czegoś złożonego i kompletnego.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTempera wnosi na stół spokojne piękno: mieszanki spokojne i musujące, stworzone z myślą o podaniu w kieliszku do wina wraz z wyśmienitym jedzeniem – każda z nich to bezalkoholowe doznanie przeznaczone na najwykwintniejsze stoły. Od jasnych, mineralnych białych win po głębokie, strukturalne czerwone i delikatne musujące kompozycje – każdy kieliszek niesie w sobie charakter ogrodu, z którego pochodzi.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"tempera-pyra-wine-alternative","title":"Pyra","description":"\u003cp\u003ePyra to bezalkoholowa mieszanka nawiązująca do intensywnego czerwonego wina: o wyrazistej strukturze, z nutami dymu, stworzona z myślą o wyrazistych potrawach. Swój charakter czerpie z czerwonych owoców, czarnej herbaty i pieprzu, które tworzą gęstą i ciepłą kompozycję o wyraźnie drzewnej głębi. Stworzona z owoców, herbat i przypraw przez Mauro Colagreco, szefa kuchni wyróżnionego trzema gwiazdkami Michelin, oraz ekspertkę od herbaty Arielle Bove.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNotatki degustacyjne\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWstęp jest wyraźnie owocowy – pełen czarnej porzeczki, jagód i wiśni. Następnie na podniebieniu pojawiają się naprzemienne nuty słodyczy i dymu, pochodzące z czarnej herbaty wędzonej nad ogniem sosnowym. Finisz jest drzewny, delikatnie ziemisty i taniczny, a pieprz malabarski wydłuża nutę przyprawową. Żywa równowaga między świeżością owoców a siłą ognia i ziemi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePasuje do\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eStworzona z myślą o bogatych, charakterystycznych potrawach. Naturalnie komponuje się z dziczyzną, grillowanymi i wyrazistymi mięsami, wołowiną po burgundzku czy parmigianą z bakłażanem. Jej dymność i pikantność doskonale współgrają z truflami i dojrzałymi serami, takimi jak leżakowany Comté, a słodycz czerwonych owoców świetnie komponuje się z deserami, takimi jak krem waniliowy czy panna cotta z czerwonymi owocami.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSzczegóły produktu\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProducent: Tempera, Francja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePojemność: 750 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSposób podania: Lekko schłodzone, 14–16°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKieliszek: Kieliszek tulipanowy\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGłówne składniki: Czarna porzeczka, borówka amerykańska, wiśnia, czarna herbata Assam, wędzona czarna herbata, pieprz malabarski\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Tempera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55802892616057,"sku":null,"price":92.67,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0930\/1327\/9097\/files\/Tempera-Pyra-Red-Earthy-Full-Bodied-750ml-1536x1920.png?v=1764800800"},{"product_id":"tempera-tierra-wine-alternative","title":"Tierra","description":"\u003cp\u003eTierra to bezalkoholowe czerwone wino od Tempera, którego nazwa nawiązuje do ziemi i które zostało stworzone z myślą o niej. Żurawina, burak i pieprz nadają mu pikantny, ziemisty charakter z delikatną taninową nutą, a finisz wzbogaca Poivre des Dames – rzadka mieszanka dziewięciu rodzajów pieprzu i płatków róży, która nadaje końcowej nucie kwiatowe ciepło. Stworzone z owoców, korzeni i przypraw przez szefa kuchni Mauro Colagreco, wyróżnionego trzema gwiazdkami Michelin, oraz ekspertkę od herbaty Arielle Bove.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNotatki degustacyjne\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAtak jest bezpośredni i pikantny – na pierwszym planie pojawia się żurawina, jasna i wyrazista. Pod nią burak wnosi ziemistą okrągłość i lekkie, miękkie taniny, podczas gdy pieprz powoli narasta w kierunku finiszu. To właśnie w finiszu Tierra pokazuje swoje kunsztowne oblicze: mocne i przyprawione, a jednocześnie aksamitne i kwiatowe, a nie ostre, z prawdziwą długością. Strukturalne i pikantne – eleganckie czerwone wino pod każdym względem, z wyjątkiem zawartości alkoholu.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePasuje do\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTierra doskonale komponuje się z posiłkiem. Podawaj je z czerwonym mięsem, grzybami lub pieczonymi warzywami, gdzie jego ziemista głębia najlepiej się ujawnia, lub z dojrzałymi serami, takimi jak Comté czy dojrzały cheddar. Dzięki swojej świeżości pasuje również do lżejszych potraw, od grillowanego łososia po sałatkę z pomidorów i mozzarelli.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSzczegóły produktu\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProducent: Tempera, Francja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePojemność: 750 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSposób podania: Lekko schłodzone, 12–14°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKieliszek: Kieliszek do czerwonego wina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKluczowe składniki: Żurawina, burak, winogrona, Poivre des Dames (mieszanka dziewięciu rodzajów pieprzu i róży)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Tempera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55803222589817,"sku":null,"price":92.67,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0930\/1327\/9097\/files\/Tempera-Tierra-Red-Structured-Elegant-750ml-1536x1920.png?v=1764800847"},{"product_id":"tempera-calda-wine-alternative","title":"Calda","description":"\u003cp\u003eCalda to ciepłe, słodkie białe wino z serii Tempera, najbardziej rozkoszne i łagodne spośród wszystkich. Jego nazwa oznacza ciepło, a napój w pełni zasługuje na tę nazwę: szafran, wanilia i przypalony karmel nadają mu złocistą, bursztynową głębię, podczas gdy nagietek ożywia finisz świeżą, cytrusowo-ziołową nutą, dzięki czemu słodycz nigdy nie staje się zbyt nachalna. To napój stworzony z myślą o zwolnieniu tempa, o cichych, niespiesznych chwilach pod koniec dnia, kiedy masz ochotę na coś ciepłego i kojącego w szklance. Stworzony z przypraw, kwiatów i owoców przez trzygwiazdkowego szefa kuchni Mauro Colagreco oraz ekspertkę od herbaty Arielle Bove, pomimo swojego rozkosznego charakteru zawiera o około 35% mniej cukru niż sok jabłkowy.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNotatki degustacyjne\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBukiet jest ciepły i apetyczny: szafran, wanilia oraz głęboka, lekko gorzka słodycz palonego karmelu, po raz pierwszy opracowana w kuchniach restauracji Mirazur prowadzonej przez Colagreco. Smak jest bogaty, pełny i obfity, z dominującymi nutami karmelu i wanilii – to najbardziej dekadencki napój w całej gamie. Na finiszu pojawia się nagietek z cytrusowo-ziołową nutą, równoważącą słodycz i nadającą napojowi elegancji oraz długiego posmaku. W kieliszku ma bursztynowy kolor, a w dłoni jest kojący.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePasuje do\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCalda najlepiej sprawdza się po kolacji, jako dodatek do deseru. Sięgnij po nią do wszystkiego, co zawiera karmel lub krem, np. crème caramel, flan, tarte Tatin, a także do suszonych owoców i orzechów. Jej szafranowe ciepło doskonale komponuje się również z delikatnie przyprawionymi oraz słodko-pikantnymi potrawami, od zapiekanki z kurczakiem po pieczone żółte owoce. To naturalny i kojący digestif.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSzczegóły produktu\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProducent: Tempera, Francja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: 1rem;\"\u003ePojemność: 750 ml\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: 1rem;\"\u003eTemperatura serwowania: 10–13°C, schłodzony według uznania\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: 1rem;\"\u003eKieliszek: kieliszek typu tulipan\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: 1rem;\"\u003eGłówne składniki: szafran, wanilia, palony karmel, nagietek, migdały, miód\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Tempera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55803234058617,"sku":null,"price":94.26,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0930\/1327\/9097\/files\/Tempera-Calda-White-Sweet-Mellow-750ml-1536x1920.png?v=1764800892"},{"product_id":"tempera-riva-wine-alternative","title":"Riva","description":"\u003cp\u003eRiva to delikatne, białe wino mineralne od Tempera, którego charakter opiera się na połączeniu elementów lądu i morza. Jego podstawę stanowi pięć tradycyjnych odmian jabłek cydrowych z Normandii, nadających mu delikatną, lekko karmelizowaną jabłkową nutę owocową. Biała herbata jaśminowa dodaje kwiatowej nuty, a ręcznie zbierane wodorosty wakame i nori wprowadzają subtelną, morską mineralność, która stanowi podstawę całej kompozycji. Stworzony z owoców, herbaty i składników roślinnych przez trzygwiazdkowego szefa kuchni Mauro Colagreco oraz ekspertkę od herbaty Arielle Bove, napój ten jest lekki, czysty i dyskretnie oryginalny.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNotatki degustacyjne\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eW nosie wyczuwalny jest zapach jabłka – dojrzałego i delikatnie słodkiego – przeplatany łagodną kwiatową nutą jaśminu. Na podniebieniu napój jest początkowo okrągły i owocowy, po czym ujawnia się zaskakujący akcent: delikatna jodowa mineralność pochodząca z wodorostów, nadająca napojowi morską, niemal oceaniczną głębię. Finisz jest kwiatowy i świeży, z nutą jaśminu, zakończony pikantnym, rześkim akcentem. Lekki i pięknie zrównoważony – ląd i morze w jednej szklance.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDoskonale pasuje do\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRiva powstała z myślą o morzu. Jej słona mineralność naturalnie współgra z ostrygami, przegrzebkami, sushi i sashimi, półmiskami owoców morza oraz rybami o białym mięsie. Równie dobrze pasuje do koziego sera, młodych ziemniaków czy wiosennych warzyw, a jej jabłkowe serce sprawia, że świetnie komponuje się nawet z lżejszymi deserami jabłkowymi. Podawana bardzo schłodzona stanowi również wyrafinowany aperitif.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSzczegóły produktu\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eProducent: Tempera, Francja\u003cbr\u003ePojemność: 750 ml\u003cbr\u003eSposób podania: Dobrze schłodzone, 5–8°C\u003cbr\u003eKieliszek: Kieliszek typu tulipan\u003cbr\u003eGłówne składniki: Jabłka cydrowe z Normandii, biała herbata jaśminowa, wodorosty wakame, wodorosty nori, cytryna\u003c\/p\u003e","brand":"Tempera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55803261976953,"sku":null,"price":92.67,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0930\/1327\/9097\/files\/Tempera-Riva-White-Mineral-Zesty-750ml-1536x1920.png?v=1764800936"},{"product_id":"tempera-aria-2-wine-alternative","title":"Aria II","description":"\u003cp\u003eAria II to najlżejszy i najbardziej orzeźwiający napój z serii Tempera, stworzony w duchu wina różowego i przeznaczony na letnie lub ciepłe jesienne popołudnia. Czerwone jagody i truskawki nadają mu delikatną owocowość, biała herbata z dodatkiem liczi i róży wnosi kwiatową delikatność, a pieprz Timut – rzadki nepalski pieprz o wyrazistych nutach grejpfruta – ożywia całość pikantną, niemal mentolową świeżością. Stworzony z owoców, herbaty i przypraw przez trzygwiazdkowego szefa kuchni Mauro Colagreco oraz ekspertkę od herbaty Arielle Bove, jest delikatny, ma niską zawartość cukru i pije się go niezwykle łatwo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNotatki degustacyjne\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eW nosie na początku wyczuwalny jest przypływ czerwonych owoców, kwiatów i cytrusów, z dominującym liczi, po czym aromat staje się bardziej zielony i pikantny. Na podniebieniu początkowy smak jest rześki i owocowy – pełen truskawek i czerwonych jagód – po czym dominację przejmuje pieprz Timut, wypełniając usta żywą, cytrusową świeżością, która długo pozostaje w ustach. Lekki, ledwo słodki i gaszący pragnienie – to najświeższy i najbardziej swobodny napój spośród wszystkich produkowanych przez Tempera.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDoskonale pasuje do\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAria II domaga się ciepłej pogody i prostych potraw. Podawaj ją bardzo schłodzoną jako aperitif lub do sałatki, grillowanych warzyw, koziego sera lub grillowanych białych mięs i ryb. Jej pikantna lekkość zgrabnie przełamuje bogatsze dania, a finisz doskonale komponuje się z sorbetami owocowymi lub deserem z czerwonych jagód. Równie dobrze smakuje sama, z lodem, w leniwe popołudnie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSzczegóły produktu\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProducent: Tempera, Francja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePojemność: 750 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSposób podania: Bardzo schłodzone, 4–6°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKieliszek: Kieliszek typu tulipan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGłówne składniki: Truskawka, czerwone jagody, biała herbata, liczi, pieprz Timut\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Tempera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55803283439993,"sku":null,"price":92.67,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0930\/1327\/9097\/files\/Tempera-Aria-2-Floral-Fruity-750ml-1536x1920.png?v=1764800962"},{"product_id":"tempera-aubera-1-sparkling-wine-alternative","title":"Aubera I","description":"\u003cp\u003eAubera 1 to musująca mieszanka bezalkoholowa o wytrawnym, mineralnym smaku i wyraźnie nadmorskim charakterze. Opiera się na smaku morskiej trawy i cytryny; jest rześka, słona i świeża – to jakby morskie powietrze Morza Śródziemnego uwięzione w kieliszku. Podobnie jak wszystkie mieszanki marki Tempera, powstaje bez użycia winogron, a jej skład opiera się na ziołach, owocach i składnikach roślinnych. Jej twórcami są Mauro Colagreco, szef kuchni wyróżniony trzema gwiazdkami Michelin, oraz ekspertka od herbaty Arielle Bove.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNotatki degustacyjne\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eW nosie wino jest świeże i nadmorskie, z mineralnymi i roślinnymi nutami samphire'u skalnego, podkreślonymi jasnymi akcentami cytrusowymi. Na podniebieniu początek jest wytrawny i lekko słony, a cytryna i zielona herbata nadają mu czysty, gaszący pragnienie charakter. Przez całość przebiegają delikatne, żywe bąbelki. Finisz jest rześki i cytrusowy, z przyjemną, długotrwałą świeżością.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePasuje do\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNaturalnie komponuje się z owocami morza i skorupiakami: ostrygami, wędzonym łososiem, krewetkami lub marynowanymi sardelami. Równie dobrze sprawdza się jako wyrafinowany aperitif przed kolacją, jak i w połączeniu z lekkimi przystawkami, takimi jak hummus lub dania warzywne. Wystarczająco elegancki na uroczystą okazję, a jednocześnie na tyle swobodny, że nadaje się na lunch w dni powszednie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSzczegóły produktu\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProducent: Tempera, Francja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePojemność: 750 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSposób podania: Dobrze schłodzony, około 4°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKieliszek: Kieliszek do szampana\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGłówne składniki: Samphire, zielona herbata, sok z cytryny, ekstrakt z cytryny, ocet jabłkowy, kwiat pomarańczy\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Tempera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55803312439673,"sku":null,"price":127.03,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0930\/1327\/9097\/files\/Tempera-Eterna-1-Sparkling-Fresh-Herbal-750ml-1536x1920.png?v=1764800989"},{"product_id":"tempera-aubera-2-sparkling-wine-alternative","title":"Aubera II","description":"\u003cp\u003eAubera 2 to musująca mieszanka bezalkoholowa o kwiatowym i aromatycznym charakterze oraz delikatnej, pełnej budowie. Opiera się na yerba mate i werbenie, z nutą kwiatu czarnego bzu; na początku wyczuwalne są nuty korzenne, które stopniowo ustępują miejsca delikatnemu, kwiatowemu posmakowi przypominającemu kwitnący ogród. Mieszanka została skomponowana z ziół, owoców i składników roślinnych przez Mauro Colagreco, szefa kuchni wyróżnionego trzema gwiazdkami Michelin, oraz ekspertkę od herbaty Arielle Bove.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNotatki degustacyjne\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eW nosie wyczuwalne są nuty kwiatowe i aromatyczne, z akcentami kwiatu czarnego bzu oraz zielonymi, ziołowymi nutami pochodzącymi z yerba mate i werbeny. Pierwszy łyk jest pikantny i aromatyczny, po czym ustępuje miejsca miękkiej, pełnej konsystencji, zrównoważonej delikatnym musowaniem i nutką kwaskowatości przypominającą ocet jabłkowy. Finisz jest delikatny, kwiatowy i czysty.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePasuje do\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eJedna z najbardziej uniwersalnych mieszanek Tempera na stole. Doskonale komponuje się z solą, pieczonym kurczakiem lub makaronem z truflami, a równie dobrze z deserami z czerwonych owoców, takimi jak makaroniki. Równie dobrze sprawdzi się jako uroczysty aperitif, jak i podczas długiej, spokojnej kolacji.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSzczegóły produktu\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProducent: Tempera, Francja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePojemność: 750 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSposób podania: Dobrze schłodzone, w temperaturze około 4°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKieliszek: Flet do szampana\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGłówne składniki: Yerba mate, werbena, zielona herbata, kwiat czarnego bzu, cytryna, ocet jabłkowy\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Tempera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55803320303993,"sku":null,"price":127.03,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0930\/1327\/9097\/files\/Tempera-Eterna-2-Sparkling-Floral-Sweet-750ml-1536x1920.png?v=1764801015"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0930\/1327\/9097\/collections\/20250416_Tempera_0802_WEB.webp?v=1782738389","url":"https:\/\/bezboozeshop.shop\/collections\/tempera-gourmet-sips-for-gastronomy.oembed","provider":"BezBooze","version":"1.0","type":"link"}