Pentire

Bezalkoholowe botaniczny spiryt z wybrzeża Kornwalii

Marka Pentire postawiła sobie za cel uwiecznienie w butelkach uroku północnego wybrzeża Kornwalii. Została założona w 2019 roku przez Alistaira Frosta, instruktora surfingu z Polzeath, który przez lata zajmował się promocją ekskluzywnych trunków w Londynie i pragnął stworzyć wyrafinowany napój idealny do życia na świeżym powietrzu, pozbawiony alkoholu. Marka, działająca z siedzibą w Port Isaac i nazwana na cześć cypla Pentire, destyluje rośliny zebrane na lokalnych klifach, tworząc napój, którego smak doskonale oddaje miejsce, z którego pochodzi.

Każda butelka jest destylowana i wykańczana ręcznie, bez dodatku cukru, sztucznych barwników ani sztucznych aromatów. Składniki roślinne pochodzą z wybrzeża i mają zielony charakter: są to zebrane w naturze rośliny, takie jak soliród skalny, szałwia i rokitnik zwyczajny, z nutą cytrusów, nadającą napojowi rześki, ziołowy charakter, który w naturalny sposób zastępuje gin w drinkach typu long drink. Zawartość alkoholu wynosi dokładnie 0,0%.

Asortyment obejmuje dwa gatunki. „Adrift” to wersja oryginalna: wytrawna, trawiasta i pikantna, najbardziej zbliżona do klasycznego ginu z tonikiem. „Seaward” jest jaśniejszy i bardziej rześki, z nutami różowego grejpfruta i rokitnika. Podawać z dużą ilością lodu, uzupełniony lekkim tonikiem, z gałązką rozmarynu lub kawałkiem grejpfruta.